Kvalitní káva i čaj ve Wroclawi? V kavárně El Gato v blízkosti náměstí

Jeli jsme na výlet do Wroclawi. Hlavním účelem výletu bylo objevovat město, ale bylo jasné, že zapátráme i po podniku s kvalitní kávou nebo čajem. Představte si, podařilo se nám ulovit obojí najednou, a to úplnou náhodou! Kavárna a pražírna El Gato je přesně typ podniku, jaký bych si otevřela já sama, kdybych se do něčeho takového pouštěla. 

Měli jsme už v nohách nějaký kilometr, bylo za ni též stoupání na věž s třemi stovkami schodů, no prostě jsme začínali být zralí na příjemné posezení v nějaké kavárně, jen to ještě nebylo tak vážné, abychom po něčem vyloženě pátrali. Z ničeho nic mě do očí udeřil nápis PIALNIA KAWY. V duchu jsem to přeložila jako pijárna kávy, mozek zbystřil a jal se zkoumat, co za podnik před námi stojí. Kavárny s výběrovkou a filtrem mají nějaké společné rysy, i když je nejsem schopna úplně přesně popsat. Během pár vteřin bylo rozhodnuto, že se podíváme dovnitř. 

Hned za dveřmi se ukázalo, že El Gato není jen kavárna, nýbrž také pražírna, a že mají vlastní kávy plný regál. Rychlý sken nabídky prokázal, že připravují kávu na V60. Podrobnějším prozkoumáním jsem došla k závěru, že mám čest s podnikem, jaký jsem ještě neviděla. Sloupec s alternativními přípravami kávy byl dlouhý předlouhý. Kromě časté V60 měli i chemex, aeropress, kalitu... a pak spoustu dalších podivných způsobů přípravy kávy. Co stojí za vietnamskou kávou bych ještě věděla, ale Hong Kong? Indie? Manžel při pití seděl a googlil, přesvědčen, že až přijdeme další den, zkusí něco nezvyklého. 

Je zvykem, že lepší kavárny mají na mlýnku dvě kávy a zákazníků dávají vybrat, tady jich měli načatých víc. Jakou si vybrat, že? Manžel zvolil kávu z Papuy a nelitoval. Já jsem po krátké úvaze došla k závěru, že bych si radši dala čaj. Byla za tím nejen chuť, ale taky zvědavost. Dostanu něco nekvalitního v pytlíku, nebo mají vymazlené i čaje? 

Výsledek: Umí to i s čaji.

Samozřejmě, jsou zaměření hlavně na kávu, takže nelze očekávat nabídku širokou jak v čajovně ani sbírku čajových konviček. Nicméně dostala jsem opravdu výborný sypaný čaj, žádná nouzovka, jen aby mohli lidem nabídnout i něco jiného než kávu. Pochutnala jsem si. 

Další den jsme se do El Gato vrátili. Já jsem si tentokrát dala kávu, konkrétně z Burundi. Manžel bohužel neexperimentoval, dal si znovu V60 na ledu, takže nemůžu recenzovat žádnou z alternativnějších alternativ. Každopádně El Gato vřele doporučuji všem kávomilcům i čajomilcům, kteří při putování městem dostanou chuť na dobrý nápoj. 

• Webové stránky pražírny (i s e-shopem)

Pijanka

P. S. Psi tam můžou.