Upraženo Roasted: prémiová řada výběrové kávy z Beskyd

Pražírně Upraženo jsem se věnovala v článku Pražírna oceněné kávy. Poslední tři roky je to můj nejčastější zdroj zrnkové kávy jednak proto, že je blízko, ale hlavně proto, že nabízí kvalitní produkty za únosnou cenu. Nedávno ovšem začala prodávat ještě prémiovou řadu Roasted. Ta by měla být něco "víc", potěšit i náročnější kávomilce. Testovala jsem na sobě a musím říct, že je to pravda. 

Roasted je dílo dvou zkušených mužů, pražiče Toma, který v Upraženu praží od samého začátku, a Petera Pavlice z kavárny Pepe Bakery Coffee, což je výborný podnik na Ostravici. (O něm se však rozpovídám někdy jindy.) Na prémiové řadě tito pánové pracovali celý rok, poctivě ochutnávali a vylepšovali ji, aby zákazníci dostali to nejlepší. Pro řadu Roasted jsou použita zrna s cuppingovým skóré nad 85 bodů. Hranice pro výběrovku je přitom 80. 

Upraženo cílí řadou Roasted na ty největší kávové gurmány. V tom vidím rozdíl oproti běžné kávy od Upraženo, která je sice výběrová a kvalitní, ale nenabízí žádné zvláštní chutě, ničím nepřekvapí, je spíše hořká než kyselá, zkrátka je dělaná tak, aby vyhovovala běžným milovníkům kávy. (Nic z předchozího souvětí nemyslím hanlivě.)

Káva z řady Roasted je o něco dražší než běžné Upraženo. Cena za 250g balíček začíná na 369 Kč. Pro mne osobně už to je káva, kterou nepiju úplně na denní bázi, ovšem některé pražírny mají kávu ještě dražší, nijak závratná částka to není. 

Kdybyste chtěli Roasted jen ochutnat, můžete si objednat degustační balíček.
Jen varuju, že dost možná u degustačního balíčku nakonec neskončíte. ;) 

Pijanka

Více zde: Představujeme Roasted - prémiovou řadu káv.